Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Готвач в ресторант
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим опитен и креативен готвач в ресторант, който да се присъедини към нашия екип. Кандидатът трябва да има страст към кулинарното изкуство и способност да създава вкусни и визуално привлекателни ястия. Основните отговорности включват планиране на менюта, приготвяне на храна, управление на кухненския персонал и поддържане на високи стандарти за хигиена и безопасност. Готвачът ще работи в динамична среда, където ще трябва да демонстрира отлични организационни умения и способност за работа под напрежение. Освен това, той ще трябва да следи за качеството на съставките, да контролира разходите и да гарантира, че всички ястия се приготвят според стандартите на ресторанта. Идеалният кандидат трябва да има предишен опит в ресторантска кухня, да познава различни кулинарни техники и да може да работи ефективно в екип. Ако сте мотивирани, креативни и обичате да готвите, тази позиция е идеална за вас.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Приготвяне на висококачествени ястия според менюто на ресторанта.
- Разработване и подобряване на рецепти и менюта.
- Контрол на качеството на съставките и готовите ястия.
- Управление на кухненския персонал и разпределение на задачите.
- Спазване на хигиенните и безопасностните стандарти в кухнята.
- Контрол на разходите и управление на запасите от продукти.
- Комуникация с доставчици и поръчка на необходими продукти.
- Гарантиране на ефективна работа на кухнята в натоварени периоди.
Изисквания
Text copied to clipboard!- Предишен опит като готвач в ресторант.
- Добро познаване на кулинарните техники и тенденции.
- Способност за работа под напрежение и в динамична среда.
- Отлични организационни и лидерски умения.
- Способност за работа в екип и ефективна комуникация.
- Познатиe на стандартите за хигиена и безопасност в кухнята.
- Креативност и внимание към детайлите.
- Гъвкавост и готовност за работа на смени.
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият опит в ресторантска кухня?
- Как се справяте с работата под напрежение?
- Как поддържате високи стандарти за хигиена и безопасност?
- Какви техники използвате за управление на кухненския персонал?
- Как подхождате към разработването на нови рецепти?
- Как контролирате разходите и управлението на запасите?
- Как се справяте с клиентски оплаквания относно храната?
- Какви са вашите любими кулинарни стилове и техники?
